2010. január 12., kedd

Új süti



Ezt a süteményt ma tanultam Erzsótól. Nagyon finom és csodák-csodájára, a gyerekek is hajlandóak voltak megkóstolni (ízlett nekik!!!)! :)

Erzsó-féle süti

Hozzávalók:


  • 8 tojás

  • 12 ek. kristálycukor

  • 8 ek. liszt

  • 1 cs. sütőpor

  • 4 cs. vaníliás cukor

  • 3 cs. vaníliás pudingpor

  • 1 liter tej

  • 25 dkg margarin

  • 2 ek. kakaópor

  • 0,5 l tejszín (mi Hulala-val készítettük)

  • csokireszelék


A 8 tojás fehérjét kemény habbá verem, hozzáadok 8 ek. kristálycukrot, tovább verem a habverővel, majd hozzákeverem a 8 ek. lisztet és az 1 csomag sütőport. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm, elsimítom, majd 180 fokon kb. 30 percig sütöm. Deszkára kiborítom, lehúzom róla a sütőpapírt. Amikor langyosra hűlt, kevés langyos tejjel kenőecset segítségével megkenem.

A 8 tojás sárgáját 4 cs. vaníliás cukorral, 4 ek. kristálycukorral, 3 cs. vaníliás pudingporral és 1 liter tejjel elkeverem (kézi habverővel), majd sűrűre főzöm. Amikor langyosra hűlt, hozzákeverek 25 dkg margarint. A krémet félbe veszem, egyik felét rákenem a tésztára, másik feléhez hozzákeverem a 2 ek. kakaóport, majd rákenem a sárga krémre.

A tejszínt felverem (ha nem Hulala-t használunk, akkor habfixálóval készítsük!), rákenem a kakaós krémre, csokireszelékkel díszítem, és már fogyasztható is!

Nem túl édes, könnyű, nagyon finom sütemény.

2 megjegyzés:

moon írta...

Nagyon guszta. :)Küldhetnél.... :)

Ildikó írta...

Lakhatnál közelebb... :) Olyan szívesen sütögetnék a vendégeimnek, ha lennének, de olyan nagyon ritkán jön hozzánk valaki :(